2024/7/28

イルセコンド　湯田温泉　イタリアン
こんにちは！Ffの渡部です。
 
投資先の秋川牧園の株主総会に出席し、
 
ホテルで少し休んだ後
 
イルセコンドというイタリアンレストランに
 
食べに行きました。
 
もう、このレストランに通うのも長いです。
 
きっかけは7、8年前萩に行った時、
 
紙に飲食店の広告が地図入りで載っていて、
 
その中にイタリアンレストランが紹介されていて、行きました。
 
美味しかったので翌年も行こうかと、
 
店の名刺に書いてあったシェフの林さんの携帯に電話したら、
 
林さんが湯田温泉のイルセコンドに移っていたのです。
 
そこでまだ一軒屋だった頃のイルセコンドに行きました。
 
まだシェフも数人いた頃です。
 
初めてイルセコンドに行った時は、林さんはいましたが、
 
翌年はいませんでした。
 
でも美味しいので毎年行くようになりました。
 
コロナ禍をえて、イルセコンドは一軒屋からビルの2階に移り、
 
シェフは1人、オーナーシェフのみになっていましたが、
 
味は変わらずに美味しいです。
 
今回、初めてオーナーシェフから名刺を頂きました。
 
1年に1回ぐらい食べに来てるぞ。と認識されたみたいです。
 
外に看板がないのでつけたら？と言ったら、
 
市の補助金で看板が作れそうなのだ。と言ってました。
 
毎年貸し切りでしたが、今回は、他にもお客さんが来た模様です。
 
山口らしからぬとても高い料金設定なので、よくぞ今年も生き残ってた。
 
と感動します。
 
少々高いフィールレポートの販売を
 
なりわいにするえむずうも頑張らねばと思います。