2024/1/19

桂新堂　ボタンえびの姿焼き　銀座三越　百貨店の存在意義
こんにちは！Ff協会の渡部です。

名古屋東京海上のSDGsテラスで紹介されていた
桂新堂が、日本橋三越に入ってることを知り、
車海老の姿焼きと甘エビのあられ焼きを買い求め、
車えびはイマイチで、甘エビは美味しかった。
と報告したところですが、
今回銀座三越でボタン海老の姿焼きを買いました。
 
日本橋三越だけでなく、銀座三越にも店が入ってることは、
桂新堂のHPでわかりました。
そして地下から銀座三越に入ります。
地下一階にも案内の人がいます。しかも2人もいます。
 
私は、桂新堂の場所を尋ねました。
和菓子コーナーにあります。と教えてくださり、
地下二階に降りるとすぐわかりました。
他の和菓子屋さんは、1人体制で洋服を着てるのに対して、
桂新堂は、2人体制で和服、袴を着ています。
ディスプレイを眺めていたら、味見しますか？
と甘エビ煎餅を1/4にカットしたものをくれました。
甘エビをふんだんに使っているのでしょうか。
姿焼きより美味しい！！
私はお客様に差し上げようとその甘エビ煎餅が入った
詰め合わせを購入しました。
そしてふと見ると、ボタン海老の姿焼きなるものが売っていました。
うん？
車海老、甘エビと続いてボタン海老ですか？
季節によって取れる海老が違うんだろうか？
相変わらず高いんですが、買ってみました。
 
思うのです。
私は、百貨店の案内係に、
 
試食に、
 
店員の和服に、人数に
 
お金を払ってるんだな。
 
900円という数字自体は高いけど、
感覚的には高くないのかも。
 
伊勢丹三越の社長が株主総会で言ってた豊かさの提供。
その時は、豊かさだけ提供して必要なんだろうか？と思ってましたが、
こういう普段体験しない、百貨店に行った時だけの体験。必要だなぁ。と。
こういう体験ができなかったらつまらないかもしれないなぁ。と。
そして、贈り物に名前入りののし紙をつけてくれたり。
スーパーではできないことかな？そもそも桂新堂が入ってない。
 
ボタン海老の姿焼きはどうだったかというと、
封を開けた瞬間フワーッと磯の香りがして、
ボタン海老を薄ーく半分に切って、2つ入りってことにしている。
味は車海老より美味しく、甘エビよりはイマイチでした。
 
車海老の姿焼きがイマイチだったこと、
店員さんに言ったら、申し訳ありません。ちゃんと上にあげておきます。
と言ってくれました。こういう風に文句が直で言えるのもいいなぁと
思いました。
 
 
インバウンドが戻ってきつつあるとはいえ、
伊勢丹三越の株価はイマイチで、ずっと赤字です。
全国の百貨店がばった、ばった無くなってます。
でも、百貨店はこれ以上なくなって欲しくないなぁ。と思いました。
行くのがめんどくさいなんて思ってはいけなかった。
いつでも百貨店にちょっと立ち寄るぐらいの余裕は持っていたいと思いました。