こんにちは！えむずうです。
ファイナンシャルフィーラーを生業とする
会社を経営してます。
経営理念は、平和、改善、グローバルの3本柱です。
えむずうは、食べ物で言えばケーキです。
お米じゃないんです。
ですから平和でないと成り立たないんです。
じゃあ平和ってなんだろう。と思い始めて、
平和祈念館に行くようになりました。
そこでシベリア抑留者のことを知りました。
満州でソ連兵に捕まった日本兵が騙されて
シベリアに連れて行かれて重労働させられたのです。
私は平和祈念館に行くまでそういう人たちがいたことを
知りませんでした。
そして、重労働させられただけでなく、
ろくな食事を与えてもらえなかったのです。
黒パンが一本支給されるだけの日もあって、
その黒パンをいかに均等に切り分けるか。
そっちの黒パンの方が大きいとか小さいとか
喧嘩になったそうです。
その黒パンを慎重に切り分けてる時、みんなが必死な形相で
見てる様子がお人形で展示されています。
ちょっと怖いです。
そして、先月3/6に京都のスパシーバというロシア雑貨店に行った時、
手作りの黒パンが売っていたのです。
スライスされた1枚売りです。
これが黒パンか！と写真を撮るのも忘れて食べてみたのです。
そしたらおいしかったです！！
黒パンって美味しいじゃん。と思いました。
なにかスパイスが入ってる酸っぱいパンです。
もう一度食べたい！東京でロシアの黒パン
売ってないだろうか。と検索してたら、
秋田の方のパン屋さんが、日進ワールドデリカテッセンに
黒パンを卸していることがわかったのです。
ロシアの
とついてることがポイントだと思います。
日本橋三越でドイツのライ麦パンを買ってみたのですが、
ちょっと違いました。
まず楕円形はダメです。長方形でないと。
シベリア抑留者の気持ちになれない。
ドイツパン店はいっぱい出てきます。
でも、ちょっと違うみたいです。
墓参りに行ったついでに日進ワールドデリカテッセンに立ち寄りました。
そこにはロシアの黒パンは売ってませんでした、、、、。
黒い色をしたドイツのパンをまた買ってみました。
違いました。酸っぱくなかったです。
またトライします。