2022/4/3

日進ワールドデリカテッセン
こんにちは！えむずうです。
 
ファイナンシャルフィーラーを生業とする
 
会社を経営してます。
 
経営理念は、平和、改善、グローバルの3本柱です。
 
えむずうは、食べ物で言えばケーキです。
 
お米じゃないんです。
 
ですから平和でないと成り立たないんです。
 
じゃあ平和ってなんだろう。と思い始めて、
 
平和祈念館に行くようになりました。
 
そこでシベリア抑留者のことを知りました。
 
満州でソ連兵に捕まった日本兵が騙されて
 
シベリアに連れて行かれて重労働させられたのです。
 
私は平和祈念館に行くまでそういう人たちがいたことを
 
知りませんでした。
 
そして、重労働させられただけでなく、
 
ろくな食事を与えてもらえなかったのです。
 
黒パンが一本支給されるだけの日もあって、
 
その黒パンをいかに均等に切り分けるか。
 
そっちの黒パンの方が大きいとか小さいとか
 
喧嘩になったそうです。
 
その黒パンを慎重に切り分けてる時、みんなが必死な形相で
 
見てる様子がお人形で展示されています。
 
ちょっと怖いです。
 
そして、先月3/6に京都のスパシーバというロシア雑貨店に行った時、
 
手作りの黒パンが売っていたのです。
 
スライスされた1枚売りです。
 
これが黒パンか！と写真を撮るのも忘れて食べてみたのです。
 
そしたらおいしかったです！！
 
黒パンって美味しいじゃん。と思いました。
 
なにかスパイスが入ってる酸っぱいパンです。
 
もう一度食べたい！東京でロシアの黒パン
 
売ってないだろうか。と検索してたら、
 
秋田の方のパン屋さんが、日進ワールドデリカテッセンに
 
黒パンを卸していることがわかったのです。
 
ロシアの
 
とついてることがポイントだと思います。
 
日本橋三越でドイツのライ麦パンを買ってみたのですが、
 
ちょっと違いました。
 
まず楕円形はダメです。長方形でないと。
 
シベリア抑留者の気持ちになれない。
 
ドイツパン店はいっぱい出てきます。
 
でも、ちょっと違うみたいです。
 
墓参りに行ったついでに日進ワールドデリカテッセンに立ち寄りました。
 
そこにはロシアの黒パンは売ってませんでした、、、、。
 
黒い色をしたドイツのパンをまた買ってみました。
 
違いました。酸っぱくなかったです。
 
またトライします。